Agritourismo

Вино и виноделие: подpобная технология домашнего виноделия.
Пpиготовление коктейлей. Рецепты вин и коктейлей.
Статьи о вине и виноделии. Застольный юмоp.

ЗНАЙ СВОЮ МЕРУ


ЗНАЙ СВОЮ МЕРУ

Корреспондент газеты "Комсомольская Пpавда" побывал в спецлаборатории, где определяют допустимую для человека дозу алкоголя.

- Ну, вздрогнули!.. - Дозами по 15 грамм водку еще пить не приходилось... Все просто: покупаешь в магазине бутылку водки, записываешься на прием в научно-консультативную клинику Архангельского медуниверситета и готовишь 150 рублей — столько стоит обследование. В кабинете уже ждет доктор. Он нетерпеливо потирает ладони и откупоривает бутыль: "Приступим?"

По мнению академика РАМН Павла Сидорова, ректора Северного государственного медицинского университета (СГМУ) и одного из авторов запатентованного "Способа определения индивидуально допустимой дозы алкоголя, не вызывающей отрицательной реакции организма", этиловый спирт в первую очередь влияет на работу мозга. Академик Сидоров следит, как меняется внутричерепное кровообращение пациента, пока в него вливают спирт маленькими дозами. К голове присоединяют четыре датчика, данные выводятся на монитор. В трезвом состоянии оба полушария получают одинаковое количество крови, но при определенной концентрации алкоголя система дает сбой. В одно полушарие поступает больше, чем в другое, — мозг буквально перекашивает. Это первый признак легкого опьянения, не заметный еще человеку, но организм на него откликается. Реагирует и компьютер — начинает тревожно попискивать. Это организм посылает хозяину тактичный намек: "Все, брат, свою норму ты уже всосал".

Не запивайте водку водой

Я приобрел в магазине местную водку, бутылку воды и огурчики "на закусь".

— Закуска не потребуется, — разочаровал меня ассистент Института психологии и психиатрии СГМУ, кандидат медицинских наук Кирилл Шелыгин, — чистота эксперимента пропадет. И воду убери. Когда алкоголь смешивается с водой, то начинается реакция с выделением тепла. Это вредно для слизистой желудка. И если не хочешь заработать язву, пей "просто так".

"Ну, вздрогнули!" — Доктор протягивает мензурку с 15 миллилитрами "огненной воды". Пить "наперсточными" дозами неприятно — ощущение, что водка впитывается, не успевая упасть в желудок.

Когда метод только разрабатывался, медики приглашали поучаствовать в нем всех архангелогородцев. Но добровольцев, несмотря на халявное вино, было мало. "Даже студенты энтузиазма не проявили, — говорит Шелыгин. — Ну узнаешь ты безопасную дозу, и что дальше? Не привыкли наши люди меру соблюдать".

50 грамм не повредят

Компьютер показывает, что с моим мозгом пока все в порядке, и доктор подносит вторую "пятнадцатиграммовку".

— А вы свою дозу знаете?

— Прошел проверку одним из первых, — усмехается Шелыгин, — 50 грамм. Кстати, это нормальная доза для здорового мужика тридцатилетнего возраста. Хотя встречались и уникумы — могли без вреда для себя выпить и "соточку".

Алкоголь в крови есть даже у детей

Вливаю в себя третью порцию. Компьютер продолжает утверждать, что "все путем".

— Вообще-то этиловый спирт человеку необходим для нормального обмена веществ, — рассказывает доктор. — Он в крови даже у тех, кто не пьет. Организм человека производит в сутки от 0,008 до 0,4 промилле алкоголя (1  промилле — 1 миллилитр чистого алкоголя на 1 литр крови). Это примерно бутылка пива или бокал красного вина. Но если человек часто выпивает, то внутренний "самогонный" аппарат перестает работать. И человеку уже жизненно необходимо не бросать пить.

- Может, мне теперь такую справку гаишникам показывать? Мол, полста грамм водки для меня - тьфу? — Может, мне теперь такую справку гаишникам показывать? Мол, полста грамм водки для меня — тьфу?

Мой организм сдался после четвертой порции, которую я махнул, уже не морщась. Оказывается, с 60 миллилитров (или 60 грамм, что почти одно и то же) водки, выпитой не залпом, а микроскопическими дозами, можно захмелеть. Успел подумать: "Так пить — можно здорово сэкономить". Но приятную легкость мыслей перебил запищавший компьютер.

Доктор Шелыгин начинает что-то высчитывать: "Последняя доза даже оказалась чуть великоватой. Ваша норма — 55 миллилитров водки. Плюс-минус 10 миллилитров".

Следом врач вывел для меня безопасные дозы вина и легкого пива. И выдал справку с печатью. Вот теперь думаю: показывать ее дома или нет. Через неделю надо вести жену в ресторан — годовщина свадьбы, потом у друга день рождения. А у меня выбор: 50 грамм водки или 100 — вина... Ну как теперь радоваться жизни?

А В ЭТО ВРЕМЯ

Мы — генетические алкоголики?

Специалисты Национального научного центра наркологии Минздрава России обнаружили, что каждый второй россиянин унаследовал скрытый "ген алкоголизма".

Всех людей с помощью анализов крови ученые разделили на два типа — по разным реакциям на алкоголь: представители "монголоидного" типа (в основном азиаты) быстрее пьянеют, дольше остаются в состоянии подпития, краснеют, перестают держать равновесие и контролировать свое поведение, тяжелее переносят похмелье. Если уж "монголоид" уйдет в запой, то очнется, вероятнее всего, уже в больнице.

Все дело в ферменте, который отвечает за расщепление алкоголя в крови и действует у "монголоидных" очень медленно. Представители второго — "европеоидного" — типа переносят выпивку гораздо легче. Их ферменты без труда расщепляют алкоголь в крови, они быстрее трезвеют, не мучаются похмельем и не звонят в ужасе друзьям с вопросом: "А что вчера было?"

— Мы обследовали студентов московских вузов, — рассказал "Комсомолке" один из авторов исследования, Владимир Нужный, заведующий лабораторией токсикологии научного центра, — предлагали ребятам выпить водки, примерно по 300 граммов, а потом проводили тесты, брали анализы. Оказалось, что среди россиян встречаются по 50 процентов "монголоидных" и "европеоидных" типов, значит, у каждого второго с алкоголем отношения сложные.

Анна Еpошова, Андрей Моисеенко

******

Статья была опубликована в газете "Комсомольская Пpавда" 28.01.2004 г.
Публикуется с pазpешения pедакции газеты.
Права на статью принадлежат газете "Комсомольская Правда" (www.kp.ru)

/ 11 маpта 2004 года / Copyright © газета "Комсомольская Пpавда" /


<<< пpедыдущая

    

главная страница

    

следующая >>>




Copyright © 2000-2007
winum.ru

Напишите коментарий

Вступить в беседу